產(chǎn)品展示
《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》(以下簡稱《規(guī)范》)是國家對飼料行業(yè)管理的重點工作。
《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》是農(nóng)業(yè)部2013年底農(nóng)業(yè)部11次會議通過的。在2014年1月13日農(nóng)業(yè)部1號令頒布的, 2015年7月1日正式實施。是依據(jù)《飼料和飼料添加劑管理條例》(以下簡稱《條例》)制定的部門規(guī)章。是對《條例》第17,18,19,20條進行了細化。從原料采購和產(chǎn)品銷售的全程質(zhì)量安全控制,具有強制性。為什么說具有強制性?就是《規(guī)范》依據(jù)《是條例》第40條規(guī)定,飼料企業(yè)在生產(chǎn)過程中不遵守國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門制定的飼料,飼料添加劑《規(guī)范》,由縣級以上地方人民政府飼料管理部門責令改正,不改正的沒收違法所得,違法生產(chǎn)的產(chǎn)品和用于違法生產(chǎn)飼料的原料,并處以5-10萬的罰款;情結(jié)嚴重的責令停止生產(chǎn),可以由發(fā)證機關(guān)吊銷,所以具有強制性。
《 規(guī)范》的作用,一是提高飼料生產(chǎn)企業(yè)負責人的現(xiàn)代化管理思想認識。二是促進企業(yè)提高管理水平,使企業(yè)日常管理標準化,程序化,更具有可操作性。三是提高一線職工的基本素質(zhì)和生產(chǎn)技能。四是全面保障飼料產(chǎn)品的質(zhì)量安全,從而保證動物和動物產(chǎn)品的安全。
《 規(guī)范》實施的意義是程序化操作,記錄化生產(chǎn),規(guī)范化管理,全過程追溯。是企業(yè)生產(chǎn)的基本守則,也是監(jiān)管部門監(jiān)管的重要依據(jù)。
《 規(guī)范》的主要內(nèi)容,分為八章44條(19項管理制度、12個管理操作規(guī)程、60種記錄表格、24種其它文件材料)。
第一章總則
共五條,一是規(guī)定了立法依據(jù)就是國務(wù)院《條例》,使用范圍就是飼料的各個品種。再一個是飼料管理部門的監(jiān)督責任,四項義務(wù)。飼料生產(chǎn)企業(yè)要按照《規(guī)范》要求進行生產(chǎn),進行全程質(zhì)量安全控制。飼料生產(chǎn)企業(yè)要及時收集,整理記錄本企業(yè)執(zhí)行《規(guī)范》的情況。第三是飼料生產(chǎn)企業(yè)要及時收集整理記錄本企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營狀況,履行飼料統(tǒng)計的義務(wù)。企業(yè)之間有委托生產(chǎn)行為,要向所在地省級飼料管理部門備案的義務(wù)。然后是監(jiān)管部門的責任,《規(guī)范》總則里的第五條規(guī)定,縣級以上人民政府飼料管理部門應(yīng)當制定年度監(jiān)督檢查計劃,對企業(yè)實施本規(guī)范的情況進行監(jiān)督檢查。
第二章是原料采購與管理
一共是八條。對飼料生產(chǎn)企業(yè)的原料供應(yīng)商,采購,驗收,倉儲有了明確要求。飼料原料質(zhì)量安全直決定著飼料產(chǎn)品的質(zhì)量安全,做好原料的采購與管理是飼料生產(chǎn)的首要環(huán)節(jié)。一個是企業(yè)應(yīng)當加強對飼料原料,單一飼料,飼料添加劑,藥物飼料添加劑,添加劑預(yù)混合飼料和濃縮飼料(統(tǒng)稱原料)的采購管理。全面評估原料生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)銷商的資質(zhì)和產(chǎn)品質(zhì)量保障能力,建立供應(yīng)商評價和再評價制度,編制合格供應(yīng)商名錄。原料進口關(guān)必須要把好。再是應(yīng)當逐批對采購的原料進行檢查,應(yīng)當每三個月至少選擇五種原料進行或者委托有資質(zhì)的機構(gòu)對其主要衛(wèi)生指標進行檢測,根據(jù)檢測結(jié)果進行原料安全性評價,并保存原始憑證。三是企業(yè)應(yīng)當填寫并保存原料進貨臺帳,保存期不得少于兩年。進貨臺帳的內(nèi)容填全,包括原料通用的名稱,商品名稱,供應(yīng)商的名稱等等,要填寫完整。
第三章是生產(chǎn)過程控制
這章是11條內(nèi)容。也是規(guī)范內(nèi)容最多的。生產(chǎn)過程控制主要包括生產(chǎn)工藝設(shè)計文件及工藝參數(shù)控制,作業(yè)崗位操作與記錄,防止交叉污染及外來污染,產(chǎn)品配方管理,產(chǎn)品標簽管理,產(chǎn)品混合均勻度控制,生產(chǎn)設(shè)備及輔助設(shè)備管理、安全生產(chǎn)管理等內(nèi)容。這一章是實施規(guī)范的核心環(huán)節(jié),是確保飼料生產(chǎn)質(zhì)量安全有效穩(wěn)定的關(guān)鍵。一是企業(yè)應(yīng)當制定工藝設(shè)計文件,設(shè)定好合理的生產(chǎn)工藝參數(shù)。二是企業(yè)應(yīng)當采取有效措施防止生產(chǎn)過程中的交叉污染。三是不得在飼料生產(chǎn)過程中進行維修,焊接,氣割等作業(yè)。四是企業(yè)應(yīng)當對生產(chǎn)配方中添加比例小于0.2%的原料進行預(yù)混合。五是產(chǎn)品標簽的設(shè)計要求及內(nèi)容應(yīng)符合《飼料標簽》(GB10648)標準及國家相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。標簽這一條很重要,各個企業(yè)要認真按照規(guī)范去做。六是企業(yè)應(yīng)當每6個月按照產(chǎn)品類別(添加劑預(yù)混合飼料,配合飼料,濃縮飼料,精料補充料),進行至少1次混合均勻度驗證,并做好驗證記錄;旌蠙C發(fā)生故障維修后,也要進行混合均勻度驗證。
第四章是產(chǎn)品質(zhì)量控制
這一章是9條內(nèi)容。產(chǎn)品質(zhì)量控制這一章內(nèi)容主要包括現(xiàn)場質(zhì)量巡查,檢驗管理制度,產(chǎn)品質(zhì)量檢驗,儀器與設(shè)備,試劑與溶液,檢驗?zāi)芰︱炞C,產(chǎn)品留樣觀察,不合格品管理等內(nèi)容。產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命線,有好的質(zhì)量才有好的市場。一是企業(yè)應(yīng)當每周從其生產(chǎn)的產(chǎn)品中至少抽取五個批次的產(chǎn)品自行檢驗主要成分指標。主成分指標檢驗記錄保存期限不得少于2年。二是企業(yè)應(yīng)當每年選擇5個檢驗項目,采取一項或多項措施進行檢驗?zāi)芰︱炞C,對檢驗結(jié)果進行評價并編制評價報告。三是企業(yè)應(yīng)當對每批次產(chǎn)品實施留樣觀察,填寫并保存好留樣觀察記錄,保存時間應(yīng)當超過產(chǎn)品保質(zhì)期1個月。
第五章是產(chǎn)品貯存與運輸。
這一章是從保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下對產(chǎn)品倉儲的管理提出了基本要求,包括倉儲管理制度的建立,產(chǎn)品出入庫記錄,不合格產(chǎn)品和過期產(chǎn)品,車輛運輸管理等內(nèi)容,以確保產(chǎn)品的可追訴性。產(chǎn)品的貯存運輸是交付給客戶前的最后一個環(huán)節(jié),由于產(chǎn)品生產(chǎn)與客戶使用在時間,空間上以及品種的數(shù)量等方面存在著種種不同,儲存和運輸就發(fā)揮著重要的緩沖和儲備作用。一是倉位規(guī)劃應(yīng)結(jié)合倉庫面積,倉庫空間,存儲產(chǎn)品的品種,數(shù)量,儲存周轉(zhuǎn)期等進行整體設(shè)計,要嚴格按規(guī)劃好的布局存放。庫房要懸掛庫位規(guī)劃圖。二是環(huán)境要求應(yīng)具備產(chǎn)品標簽中規(guī)定的儲存條件,對溫度濕度有特定要求的產(chǎn)品應(yīng)明確溫度濕度標準,設(shè)置溫度濕度測定裝置和監(jiān)控設(shè)施,并定時檢查溫度濕度是否符合標準。三是不合格品過期產(chǎn)品應(yīng)隔離存放,并有清晰的標識,禁止投放市場。四是運輸環(huán)節(jié)應(yīng)盡量做到專車專用,要教育司機嚴格遵守交通規(guī)則。五要建立銷售臺帳,保存期限不少于兩年。
第六章是產(chǎn)品投訴與召回
主要內(nèi)容包括客戶投訴的管理,產(chǎn)品召回的管理和召回產(chǎn)品的處理!兑(guī)范》體現(xiàn)的理念就是重視和服務(wù)客戶,在產(chǎn)品的銷售使用過程中,衍生出產(chǎn)品投訴和產(chǎn)品召回的重要環(huán)節(jié)。通過客戶的投訴等信息反饋,企業(yè)可以發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品使用過程中存在的質(zhì)量缺陷,進而推動企業(yè)改進產(chǎn)品質(zhì)量。對已確認存在安全隱患的產(chǎn)品,通過主動召回防治缺陷產(chǎn)品給養(yǎng)殖動物、人身健康和生態(tài)環(huán)境造成危害,是企業(yè)對社會和客戶應(yīng)有的責任。
第七章是培訓,衛(wèi)生和記錄管理
這一章的內(nèi)容包括人員培訓,廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生和記錄管理。人員培訓,環(huán)境衛(wèi)生,記錄管理是確保飼料質(zhì)量安全的基礎(chǔ)工作,是飼料生產(chǎn)企業(yè)管理能力的體現(xiàn)。
第八章是附則
這一章的內(nèi)容規(guī)定了實施規(guī)范的時間!兑(guī)范》是國家規(guī)章,具有法規(guī)和強制性東西,《規(guī)范》必須執(zhí)行,否則要進行處罰。這兩個管理體系認證,是國家推薦性標準,不具有強制性,是企業(yè)自愿采納。你搞當然對企業(yè)有好處,現(xiàn)在確確實實有些企業(yè)還在實行,有必要,每年搞一次審核!兑(guī)范》管理確確實實特別好,我就體會深。原來那些文件,現(xiàn)在規(guī)范化了,兩年前,三年前的文件,一翻就出來了。企業(yè)管理規(guī)范了,有紙質(zhì)的,又有電子的。另外《規(guī)范》和管理體系有互補性,有一致性。管理和體系不沖突。我們的《規(guī)范》,規(guī)范性比較強,所以我們必須按照《規(guī)范》進行。
《規(guī)范》的核心內(nèi)容
規(guī)范了19項管理制度。1是供應(yīng)商評價和再評價制度,2是原料采購驗收制度,3是原料倉儲管理制度,4是長期庫存原料質(zhì)量監(jiān)控制度,5是生產(chǎn)過程防止交叉污染制度,6是防止外來污染制度,7是配方管理制度,8是產(chǎn)品標簽管理制度,9是生產(chǎn)設(shè)備管理制度,10是現(xiàn)場質(zhì)量管理制度等等。然后有12項管理操作規(guī)程,主要是在生產(chǎn)過程中的規(guī)程。這里邊規(guī)范的,明確出來的有12項操作規(guī)程。但是這里面有一些子規(guī)程,這里邊是你的粉碎機,混合機,膨化機等等都要有單獨的操作規(guī)程;包括高溫爐,干燥箱,酸度計,分光光度計,高效液相色普儀等都要有單獨的操作規(guī)程。然后有60種記錄表格。記錄表格經(jīng)過農(nóng)業(yè)部聘請的一些飼料界的專家,對我們的規(guī)范制度研究,
再就是規(guī)范里面還有24種其他的文件材料。原料采購合同,原料質(zhì)量標準文本,原料驗收標準,供貨商提供的生產(chǎn)企業(yè)許可證明文件和生產(chǎn)質(zhì)量檢驗報告,原料自行檢驗報告,一共是24種材料。